Extracto de arroz negro es extracto de Oryza Sativa Linne (también conocido como arroz longevidad y arroz púrpura). El extracto de arroz negro contiene antocianidinas, un antioxidante natural que es responsable de la pigmentación de diversas frutas y verduras. Las antoyanidinas ejercen múltiples propiedades fitoquímicas asociadas con actividades antioxidantes. El producto puede aplicarse en el campo de los alimentos como aditivo alimentario y colorante y aplicarse en el campo de productos de salud como una nueva forma de tratar la enfermedad cardiovascular aterosclerótica.
Información básica del extracto de arroz negro
- Nombre: extracto de arroz Negro
- Nombre en latín: Oryza sativa Linne
- Fuente de la planta: Arroz Negro
- Especificación:
- Antocianina 5% -25% HPLC / UV
- 4: 1, 10: 1
- Ingrediente: La antocianina
- Apariencia: polvo rojizo fino
- Estándar: GMP, Kosher, Halal, ISO9001, HACCP.
La fuente
El arroz negro es el nombre común en inglés de una variedad de tipos de arroz de Oryza Sativa Linne, también se llama arroz de longevidad y arroz morado. Oryza Sativa Linne recibe el nombre de arroz negro o arroz morado por su color negro intenso y, por lo general, adquiere un color morado oscuro cuando se cocina.
El arroz negro también se llama arroz de longevidad porque tiene un alto valor nutricional y es una fuente de hierro, vitamina E y antioxidantes más abundantes que los arándanos. El contiene uno de los niveles más altos de antocianinas antioxidantes que se encuentran en los alimentos. El color púrpura oscuro del grano y el casco de salvado del arroz negro se debe principalmente a su contenido de antocianinas, que es uno de los más altos en peso que el de otros granos de color.
El arroz glutinoso negro o el arroz negro dulce es un tipo de arroz negro que es de grano corto y viscoso cuando se cocina. El grano tiene una cantidad similar de fibra que el arroz integral y, como el arroz integral, tiene un sabor suave a nuez. En China, se dice que el arroz negro es bueno para el riñón, el estómago y el hígado.
Principales bioactivos
El arroz negro contiene aminoácidos esenciales como lisina, triptófano; vitaminas tales como vitamina B1, vitamina B2, ácido fólico; y es una buena fuente de minerales que incluyen hierro, zinc, calcio y fósforo.
El arroz negro contiene antocianidinas, un antioxidante natural que es responsable de la pigmentación de diversas frutas y verduras. Las antoyanidinas ejercen múltiples propiedades fitoquímicas asociadas con actividades antioxidantes.
Beneficios
- Anti-oxidante, eliminación de radicales libres, mejora la anemia por deficiencia de hierro, respuesta anti-estrés y regulación inmune, y otras funciones fisiológicas;
- Mantener los vasos sanguíneos normales, reduciendo los vasos sanguíneos quebradizos, para prevenir la ruptura y sangrado de los vasos sanguíneos; El yin nutre y tonifica el riñón, fortalece el bazo, calienta el hígado, mejora la vista, promueve la circulación sanguínea, etc.
- Antibacterial, presión arterial baja, el efecto de inhibir el crecimiento de las células cancerosas;
- Mejore la nutrición del miocardio, reduciendo el consumo de oxígeno del miocardio y otros efectos; El yin nutre y tonifica el riñón, fortalece el bazo, calienta el hígado, mejora la vista, promueve la circulación sanguínea, etc. Cura la debilidad corporal, los mareos, la hifemia, el pelo blanco, las enfermedades oculares, el dolor en la cintura y la rodilla y lasitud en las extremidades.
Aplicaciones
- Aplicado en el campo de los alimentos, también se puede usar como aditivo alimentario y colorante;
- Aplicado en el campo de productos de salud, la cápsula de antocianidina de extracto de arroz negro proporciona una nueva forma de tratar la enfermedad cardiovascular aterosclerótica;
- Aplicado en el campo cosmético, la antocianidina se utiliza principalmente como antioxidante, lo que impide la radiación UV.
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